一、簡介

冷風干燥機又稱冷風脫水機，它利用低溫低濕的空氣強制循環于食品間，使食品含水量逐漸減少，并達到干燥的目的。

二、工作原理
在保溫密閉的庫內，用高效率的風機強制循環通風，使之形成強對流及負壓區，在高效率的制冷機及高品質控制系統的不間斷工作下，庫內冷熱風迅速交替，當熱風循環對流時，使物品表面溫度升高，體內水分不斷瀉出，出現“流汗”現象，然后又迅速被冷風吹拂，把表面的水分迅速帶走，通過冷排形成冷凝水排出庫外。

三、特點
1.采用閉式循環干燥方式，節約運行費用；
2.中低溫干燥方式（10-35℃），接近自然干燥，被干燥物品的品質好、色澤好；
3.干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質，干燥均勻，干燥后復水性好，營養成分損失少，儲存期延長。

四、適應范圍
廣泛適應于各種果脯產品：如葡萄干、櫻桃、芒果；各種水產品：如海參、鮑魚、魚翅、魷魚及蝦類等；各種風干肉食：如板鴨、風肉、香腸等。

五、技術參數

本機型可按客戶需求訂制